Circuito alternativo da gastronomia universitária: 8 dicas no Conjunto Augusto Franco – ARACAJU.

O Conjunto Augusto Franco foi fundado em 1982. Na época, já era reconhecido como o maior conjunto habitacional do Estado, mas com pouca infraestrutura.

O  Bairro Farolândia era intercalado por alguns sítios  e vastas áreas verdes, inabitadas, mas já ostentava seu maior símbolo, o antigo Farol, de 1861. < atualmente, bem na rótula de acesso para a universidade, via Av. Beira Mar >

Com a presença do maior Campus da Universidade Tiradentes (Unit),  em meados da década de 90, o Conjunto passou a atrair estudantes de outros Estados que pretendiam morar próximo à faculdade. Foi nesse período que as ‘caravanas’ da Bahia passaram a dominar a estatística discente da Unit, fazendo a alegria das imobiliárias com unidades para aluguel por ali.

A Universidade trouxe desenvolvimento para o Bairro que passou a contar com diversos serviços para atender esta população universitária. E foi assim que o ‘Augusto Franco’ ganhou o status de conjunto universitário.  No contexto, muitas opções de restaurantes foram surgindo para atender essa demanda estudantil, de orçamento regrado, mas não menos exigente.

Para apresentar esse circuito alternativo da gastronomia universitária, neste post mostramos oito modalidades representativas das opções do Conjunto,  ligadas a sua história. Algumas para gastar pouco, outras nem tanto. Mas todas garantem um saboroso passeio pelo cotidiano do Bairro. Confira a lista, seguindo a ordem de localização pelo mapa 😉

1.COMIDA A QUILO: RINCÃO MINEIRO

Pela qualidade da comida, o Rincão merecia um post só pra ele. Falaria parágrafos e parágrafos sobre o sabor da sua rabada na cerveja preta; do pão de alho macio, saindo quentinho da churrasqueira; da galinhada com pequi com manual de instrução para o caroço  ou do “queimadinho” com gosto de casa de vó, que fica ali, de cortesia, ao lado do caixa.

É bem verdade que no perrengue que é orçamento de estudante, não é todo dia que rola almoço a 42,90/kg. Em compensação, as famílias do Bairro (incluindo a minha) já descobriram  as delícias do buffet mineiro e, aos finais de semana, lotam as mesinhas de madeira de seu salão.

O Rincão fica no Posto Petrox da rótula do Farol, no Bairro Farolândia, a poucos metros da Universidade Tiradentes e próximo a hotéis voltados para turismo de negócios (Del Canto, Go Inn e Atalaia Apart). Por essa localização, é uma boa dica para  turistas de negócios/eventos e concursos. E, não se engane, a localização privilegiada realmente ajuda, mas o mérito de suas mesas lotadas é todo da sua cozinha mineira afiada.

Aberto de domingo a domingo, para almoço. Mas o valor na balança muda durante a semana. De segunda a sexta, 42,90/kg. Sábado, domingo e feriados – R$44,90/kg (valores em maio de 2016). Telefone: (79) 3243-1448. Fecham em janeiro.

2.MACARRÃO AO VIVO: MACARRÃO MASSA

Foi no meio de uma mudança de apartamento, de um trecho para outro da Av. Canal 5, em 2012,  que percebi uma portinha lotada na mesma avenida, no lado oposto ao Hiper G.Barbosa. Com o carro cheio de bagulho e a barriga vazia, estacionei e fui lá matar a fome da minha curiosidade.

Macarrão feito na hora, do seu modo, o que mais tarde viria saber tratar-se do tal “macarrão ao vivo”.

Bem servido e saboroso. No meio da crise, até o refinado Spoleto  fechou, mas o Macarrão Massa continua firme e forte, com fila na porta aos finais de semana.

Aberto de terça a domingo. Porções em três tamanhos P/M/G – 15,00/18,00/20,00 (valores em maio de 2016). Fica na Av. Canal 5, quase em frente ao ponto de ônibus da esquina do Cond. Mar Azul com o G.Barbosa < mas vá sabendo que o lugar é muito simples. O salão é apertadinho e abafado, o que dá para superar chegando cedo e escolhendo uma das mesas que ficam na calçada >.

3.PADARIA: PANIFICAÇÃO SANTA MARIA

Atrás dos prédios da Cohab, que ficam em frente ao Condomínio Mar Azul, exatamente por ser a mais próxima do Condomínio, era a ‘padaria dos estudantes’. Muita coisa mudou de lá pra cá, inclusive a padaria, que foi reformada recentemente e agora ostenta uma fachada pastilhada e elegante.

Daquela época, entretanto, permanecem alguns itens de sucesso, como o bolo de leite (que nós, particularmente, colocamos entre os melhores da cidade) e o pão de leite recheado com queijo coalho ( aí, no canto esquerdo da foto) que todos os dias esgota antes das 16h.

Aberta de segunda a sábado.

4.QUENTINHA E PRATO FEITO: BAR DO LUIZ

No outro extremo da Av. Canal 5, na última esquina antes da Av. Heráclito Rollemberg,  há mais de vinte anos o Bar do Luiz serve almoço, quentinhas e prato feito com tempero caseiro e preços populares.

“Bar” define bem o lugar, que tem toalhas de plástico, prato duralex e muvuca aos finais de semana.  Mas se quiser uma comida curta e grossa, que forre o estômago com gosto e não pese no bolso, essa é uma boa dica. Na foto – Prato feito – R$10,00 (em julho de 2016).

Tem dentista, advogado e biomédico, que hoje só almoça na Cantina D’Itália mas, nos tempos de estudante ia feliz da vida pra casa, carregando uma quentinha do Seu Luiz no saco (ou na ‘bolsa’, como chamam em Sergipe). Continua cheio até hoje porque, apesar do lugar ser muito simples e não ter mudado uma vírgula nesses anos, a comida é saborosa e sua clientela é fiel. Se for sua praia, experimente o sarapatel e a dobradinha. Telefone: (79) 3248-3062. Não aceitam cartões.

5.CAFÉ NORDESTINO: TAPIOCA ALAGOANA

Três ‘canais’ paralelos são os eixos principais do Conjunto Augusto Franco: Canais 3, 4 e 5 (para onde foram o 1 e 2? Quem souber, deixa um comentário, por favor!).  A Avenida Canal 4, que também não é mais canal, hoje é a via que liga o Bairro Farolândia ao Conjunto Inácio Barbosa.

Nesta avenida, na praça da  feira de quarta-feira, próximo à Igreja Católica, está o tradicional ponto da Tapioca Alagoana.

Mais de 300 sabores de tapioca, café nordestino, torta de macaxeira  e um cardápio agoniante para os indecisos.

A tapioca generosa, de 27cm,  vem sempre bem recheada e pode até vir em dois sabores.

O café nordestino também vale a pena. Na foto, cuscuz com charque – R$10,50 + café – R$2,25 (valores de junho de 2016).

Aberto todos os dias, das 16h às 00h. Fechado às sextas.Telefone (79)3243-3740.

6.PIZZARIA: O RENATÃO

Há 30 anos no ‘Augusto Franco’ –  na Av. Canal 4, na segunda esquina depois da Av. Heráclito Rollemberg – O Renatão é um clássico do Conjunto. Todo mês, era sagrado: quando o dinheiro suado do estágio entrava na conta, todo mundo ia comemorar o ‘salário’ no rodízio de pizzas do Renatão. Era dos mais em conta e os mais gulosos comiam “até explodir” < nas palavras dos próprios personagens, que voltavam pra casa orgulhosos do feito > – Nos tempos de hoje, R$ 19,90 o rodízio de pizzas (valor em junho de 2016).

A pizza não é a mais extraordinária da vida, mas por todos os fatores simbólicos e afetivos que me ligam ao lugar, nunca deixo de comer lá.

O buffet a quilo continua muito procurado, com variedade e boa comida. Nos últimos tempos, o cardápio foi ampliado e os preços continuam atrativos 😉

Aberto de domingo a domingo, para almoço e jantar. Telefone/Delivery (79) 3248-2800. Logo depois do Renatão, na mesma avenida, há outra pizzaria tradicional no Conjunto –  a Kalilândia. E também tem torcida para os dois lados. Há quem não abra mão da pizza da Kalilândia, mas há também quem afirme que a do Renatão é mais gostosa e menos oleosa. Ficam aí os dois pesos para que você tire suas próprias medidas.

7.GULOSEIMAS DA FEIRA: MERCADO MILTON SANTOS

Um bom bairro precisa de uma boa feira. E a feira do ‘Augusto Franco’ é uma das mais tradicionais da cidade. Há alguns anos teve seu antigo endereço totalmente reformado e reinaugurado como Mercado Milton Santos.

Entre os ‘ex-canais’ 4 e 5, olhando para o muro do aeroporto, na Av. Heráclito Rollemberg, o Mercado fica aberto de terça a domingo. Mas é aos finais de semana que ele borbulha com verduras e frutas  colorindo as bancas,  peixes e camarões fresquinhos reluzindo nas bacias e aquela bate-bate de gente querendo encher as sacolas com o tomate mais vermelho, a alface mais vistosa e a tapioca mais barata.

Pelo mercado, cada um acaba traçando suas próprias estratégias e definindo suas bancas preferidas. Mas, entre uma cebola e outra, na pausa do lanche, seu domingo merece:

 Um copinho de mungunzá ou mingau ou arroz doce do Cantinho da Dedé – R$ 2,00 o copinho de 200ml (em julho de 2016):

Um café nordestino reforçado na praça dos bares e restaurantes do mercado. Todos por ali são bacanas. Puxe uma cadeira e permita-se mais uma gulodice. Nós gostamos do Box Bom Gosto e sua macaxeira [aipim/mandioca] derretendo na boca < o box não tem nome, mas fica ao lado da grade do mercado, olhando para o Cantinho da Dedé >.

E o clássico pastel com caldo de cana. Dentro do mercado tem uma banca de pastel, mas o nosso preferido fica fora, na rua do fundo (na direção oposta ao Aeroporto – Rua Promotor Joaquim Valença):  Pastelaria  da Vovó, com pastéis a partir de R$2,50.

O mercado ainda conta com iguarias da geração ‘fitness’. No Pavilhão da Agricultura Familiar você encontra farinha de linhaça, açúcar de coco e óleo de coco artesanal de Simão Dias [500ml por R$ 35,00 em maio de 2016]. Olha que vale a pena acordar mais cedo no domingo 😉

8.DICA EXTRA DO LEITOR: CACAU CONFEITARIA

E depois do post prontinho, no ar, a Clarissa Maia mandou esse dica deliciosa que a gente não podia deixar de fora: CACAU CONFEITARIA,  na Av. Canal 3, na segunda quadra após o ginásio do SESI (para quem trafega no sentido Inácio Barbosa – Av. Heráclito Rollemberg).

É confeitaria e lanchonete. Nós investimos toda nossa expectativa calórica nas tortas… P-E-R-F-E-I-T-A-S! < a Casa Alemã do Augusto Franco > A fatia é bem generosa e custa R$7,00(valor em agosto de 2016). Aceitam encomendas. Aberto de segunda a sábado, das  8h30 às 21h.

E nosso tour universitário vai se encerrando por aqui.

No post estão apenas algumas das opções do Conjunto Augusto Franco. Se você tiver outras  dicas bacanas  por lá, deixa um comentário contando 😉

Para conhecer um pouco mais da história do Conjunto, tem um post com fotos antigas, do período de sua fundação, no blog do Professor Eudo Robson aracajusaudade.blogspot.com. Confira aqui.