Circuito alternativo da gastronomia universitária: 8 dicas no Conjunto Augusto Franco – ARACAJU.

12 jul

Reservadas as proporções, o Conjunto Augusto Franco já foi para os estudantes baianos em Aracaju, mais ou menos, o mesmo que  o Bixiga para os imigrantes italianos em São Paulo.

Convite Inauguração do Augusto Franco - 1982

Arquivo do Jornal de Sergipe

O conjunto habitacional, fundado em 1982,  está no Bairro Farolândia, cujo principal símbolo é o antigo Farol, de 1861 < bem na rótula de acesso para a universidade, via Av. Beira Mar >.

Farol do Bairro Farolândia - ARACAJU

Com a presença do maior Campus da Universidade Tiradentes (Unit),  em meados da década de 90 o Conjunto passou a atrair estudantes de outros Estados que pretendiam morar próximo à faculdade. Foi nesse período que as ‘caravanas’ da Bahia passaram a dominar a estatística discente da Unit, fazendo a alegria das imobiliárias com unidades para aluguel por ali.

Universidade Tiradentes - ARACAJU - foto de MissCheck-in.com

Reitoria da Universidade Tiradentes – ARACAJU

O Condomínio Mar Azul, na Avenida Canal 5, era na época o condomínio mais próximo da Unit e, por isso, acabou  recebendo em massa essa população universitária < imagem abaixo do grupo do Mar Azul no Facebook. Arte de Theo Peleteiro >.

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E foi assim que muitos baianos, inclusive eu, vieram morar nessa região da cidade. Por muito tempo esse canto de Aracaju foi um pedacinho da Bahia em Sergipe e havia até quem dissesse que o bom e velho Condomínio Mar Azul era a própria Embaixada Baiana.

Condomínio Mar Azul

Condomínio Mar Azul – Av. Canal 5, Conj. Augusto Franco – ARACAJU

Muito profissional de sucesso, que hoje circula elegante na high society, já comprou tubaína no saco no mercadinho do saudoso Seu Luís, dividiu a entrega da quentinha do Renatão ou bebeu mais do que devia no trailer do Versailles ( um outro condomínio, na Rua Maria Pastora) ao som do Carcacinha do Pagode (a banda de estudantes baianos).

Mas os baianos se formaram, a Unit cresceu, o canal virou calçadão e a Bahia pipocou de faculdades, reduzindo o êxodo para Sergipe. O ‘Augusto Franco’, entretanto, não perdeu o status de conjunto universitário e continua sendo o endereço preferido dos estudantes.  No contexto, muitas opções de restaurantes foram surgindo para atender essa demanda estudantil, de orçamento regrado, mas não menos exigente.

Av. Canal 5 (Av. Dr. José Tomaz D’Ávila Nabuco), Conj. Augusto Franco – ARACAJU

Para apresentar esse circuito alternativo da gastronomia universitária, neste post mostramos sete modalidades representativas das opções do Conjunto,  ligadas a sua história. Algumas para gastar pouco, outras nem tanto. Mas todas garantem um saboroso passeio pelo cotidiano do Bairro. Confira a lista, seguindo a ordem de localização pelo mapa 😉

Mapa-Conjunto Augusto Franco -ARACAJU (editado por misscheck-in.com)

1.COMIDA A QUILO: RINCÃO MINEIRO

Pela qualidade da comida, o Rincão merecia um post só pra ele. Falaria parágrafos e parágrafos sobre o sabor da sua rabada na cerveja preta; do pão de alho macio, saindo quentinho da churrasqueira; da galinhada com pequi com manual de instrução para o caroço  ou do “queimadinho” com gosto de casa de vó, que fica ali, de cortesia, ao lado do caixa.

Restaurante Rincão - ARACAJU

É bem verdade que no perrengue que é orçamento de estudante, não é todo dia que rola almoço a 42,90/kg. Em compensação, as famílias do Bairro (incluindo a minha) já descobriram  as delícias do buffet mineiro e, aos finais de semana, lotam as mesinhas de madeira de seu salão.

RincãoMineiro-ARACAJU

O Rincão fica no Posto Petrox da rótula do Farol, no Bairro Farolândia, a poucos metros da Universidade Tiradentes e próximo a hotéis voltados para turismo de negócios (Del Canto, Go Inn e Atalaia Apart). Por essa localização, é uma boa dica para  turistas de negócios/eventos e concursos. E, não se engane, a localização privilegiada realmente ajuda, mas o mérito de suas mesas lotadas é todo da sua cozinha mineira afiada.

Aberto de domingo a domingo, para almoço. Mas o valor na balança muda durante a semana. De segunda a sexta, 42,90/kg. Sábado, domingo e feriados – R$44,90/kg (valores em maio de 2016). Telefone: (79) 3243-1448. Fecham em janeiro.

2.MACARRÃO AO VIVO: MACARRÃO MASSA

Foi no meio de uma mudança de apartamento, de um trecho para outro da Av. Canal 5, em 2012,  que percebi uma portinha lotada na mesma avenida, no lado oposto ao Hiper G.Barbosa. Com o carro cheio de bagulho e a barriga vazia, estacionei e fui lá matar a fome da minha curiosidade.

Macarrão Massa - Conjunto Augusto Franco - ARACAJU

Macarrão feito na hora, do seu modo, o que mais tarde viria saber tratar-se do tal “macarrão ao vivo”.

Macarrão Massa - Ingredientes - Augusto Franco - ARACAJU

Bem servido e saboroso. No meio da crise, até o refinado Spoleto  fechou, mas o Macarrão Massa continua firme e forte, com fila na porta aos finais de semana.

Macarrão ao vivo do Macarrão Massa - Augusto Franco - ARACAJU

Aberto de terça a domingo. Porções em três tamanhos P/M/G – 15,00/18,00/20,00 (valores em maio de 2016). Fica na Av. Canal 5, quase em frente ao ponto de ônibus da esquina do Cond. Mar Azul com o G.Barbosa < mas vá sabendo que o lugar é muito simples. O salão é apertadinho e abafado, o que dá para superar chegando cedo e escolhendo uma das mesas que ficam na calçada >.

3.PADARIA: PANIFICAÇÃO SANTA MARIA

Atrás dos prédios da Cohab, que ficam em frente ao Condomínio Mar Azul, exatamente por ser a mais próxima do Condomínio, era a ‘padaria dos estudantes’. Muita coisa mudou de lá pra cá, inclusive a padaria, que foi reformada recentemente e agora ostenta uma fachada pastilhada e elegante.

Panificação Santa Maria - ARACAJU

Daquela época, entretanto, permanecem alguns itens de sucesso, como o bolo de leite (que nós, particularmente, colocamos entre os melhores da cidade. Simples e macio!)

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E o pão de leite recheado com queijo coalho (aí  embaixo, no canto esquerdo da foto) que todos os dias esgota antes das 16h.

Aberta de segunda a sábado.

4.QUENTINHA E PRATO FEITO: BAR DO LUIZ

No outro extremo da Av. Canal 5, na última esquina antes da Av. Heráclito Rollemberg,  há mais de vinte anos o Bar do Luiz serve almoço, quentinhas e prato feito com tempero caseiro e preços populares.

Bar do Luiz - Av. Canal 5 - ARACAJU

“Bar” define bem o lugar, que tem toalhas de plástico, prato duralex e muvuca aos finais de semana.  Mas se quiser uma comida curta e grossa, que forre o estômago com gosto e não pese no bolso, essa é uma boa dica. Na foto – Prato feito – R$10,00 (em julho de 2016).

Prato Feito do Bar do Luís - Conjunto Augusto Franco - ARACAJU

Tem dentista, advogado e biomédico, que hoje só almoça na Cantina D’Itália mas, nos tempos de estudante ia feliz da vida pra casa, carregando uma quentinha do Seu Luiz no saco (ou na ‘bolsa’, como chamam em Sergipe). Continua cheio até hoje porque, apesar do lugar ser muito simples e não ter mudado uma vírgula nesses anos, a comida é saborosa e sua clientela é fiel. Se for sua praia, experimente o sarapatel e a dobradinha. Telefone: (79) 3248-3062. Não aceitam cartões.

5.CAFÉ NORDESTINO: TAPIOCA ALAGOANA

Três ‘canais’ paralelos são os eixos principais do Conjunto Augusto Franco: Canais 3, 4 e 5 (para onde foram o 1 e 2? Quem souber, deixa um comentário, por favor!).  A Avenida Canal 4, que também não é mais canal, hoje é a via que liga o Bairro Farolândia ao Conjunto Inácio Barbosa.

Av. Canal 4 (Av. Dr. ‘Adel Nunes’ no Google e ‘Josino José de Almeida’ nas placas ) – Conjunto Augusto Franco – ARACAJU

Nesta avenida, na praça da  feira de quarta-feira, próximo à Igreja Católica, está o tradicional ponto da Tapioca Alagoana.

Tapioca Alagoana - Conj.Augusto Franco - ARACAJU

Mais de 300 sabores de tapioca, café nordestino, torta de macaxeira  e um cardápio agoniante para os indecisos.

Cardápio - Tapioca Alagoana - ARACAJU

A tapioca generosa, de 27cm,  vem sempre bem recheada e pode até vir em dois sabores.

Tapioca de 27cm da Tapioca Alagoana - ARACAJU

O café nordestino também vale a pena. Na foto, cuscuz com charque – R$10,50 + café – R$2,25 (valores de junho de 2016).

Cuscuz recheado da Tapioca Alagoana

Aberto todos os dias, das 16h às 00h. Fechado às sextas.Telefone (79)3243-3740.

6.PIZZARIA: O RENATÃO

Há 30 anos no ‘Augusto Franco’ –  na Av. Canal 4, na segunda esquina depois da Av. Heráclito Rollemberg – O Renatão é um clássico do Conjunto. Todo mês, era sagrado: quando o dinheiro suado do estágio entrava na conta, todo mundo ia comemorar o ‘salário’ no rodízio de pizzas do Renatão. Era dos mais em conta e os mais gulosos comiam “até explodir” < nas palavras dos próprios personagens, que voltavam pra casa orgulhosos do feito > – Nos tempos de hoje, R$ 19,90 o rodízio de pizzas (valor em junho de 2016).

A pizza não é a mais extraordinária da vida, mas por todos os fatores simbólicos e afetivos que me ligam ao lugar, nunca deixo de comer lá.

Pizza do Renatão - Conj. Augusto Franco - ARACAJU

O buffet a quilo continua muito procurado, com variedade e boa comida. Nos últimos tempos, o cardápio foi ampliado e os preços continuam atrativos 😉

Renatão - Augusto Franco - ARACAJU

Aberto de domingo a domingo, para almoço e jantar. Telefone/Delivery (79) 3248-2800. Logo depois do Renatão, na mesma avenida, há outra pizzaria tradicional no Conjunto –  a Kalilândia. E também tem torcida para os dois lados. Há quem não abra mão da pizza da Kalilândia, mas há também quem afirme que a do Renatão é mais gostosa e menos oleosa. Ficam aí os dois pesos para que você tire suas próprias medidas.

7.GULOSEIMAS DA FEIRA: MERCADO MILTON SANTOS

Um bom bairro precisa de uma boa feira. E a feira do ‘Augusto Franco’ é uma das mais tradicionais da cidade. Há alguns anos teve seu antigo endereço totalmente reformado e reinaugurado como Mercado Milton Santos.

Mercado Milton Santos - Conj.Augusto Franco - ARACAJU

Entre os ‘ex-canais’ 4 e 5, olhando para o muro do aeroporto, na Av. Heráclito Rollemberg, o Mercado fica aberto de terça a domingo. Mas é aos finais de semana que ele borbulha com verduras e frutas  colorindo as bancas,  peixes e camarões fresquinhos reluzindo nas bacias e aquela bate-bate de gente querendo encher as sacolas com o tomate mais vermelho, a alface mais vistosa e a tapioca mais barata.

Feira do Augusto Franco-ARACAJU-foto do MissCheck-in.com

Pelo mercado, cada um acaba traçando suas próprias estratégias e definindo suas bancas preferidas. Mas, entre uma cebola e outra, na pausa do lanche, seu domingo merece:

 Um copinho de mungunzá ou mingau ou arroz doce do Cantinho da Dedé – R$ 2,00 o copinho de 200ml (em julho de 2016):

Cantinho da Dedé

Um café nordestino reforçado na praça dos bares e restaurantes do mercado. Todos por ali são bacanas. Puxe uma cadeira e permita-se mais uma gulodice. Nós gostamos do Box Bom Gosto e sua macaxeira [aipim/mandioca] derretendo na boca < o box não tem nome, mas fica ao lado da grade do mercado, olhando para o Cantinho da Dedé >.

E o clássico pastel com caldo de cana. Dentro do mercado tem uma banca de pastel, mas o nosso preferido fica fora, na rua do fundo (na direção oposta ao Aeroporto – Rua Promotor Joaquim Valença):  Pastelaria  da Vovó, com pastéis a partir de R$2,50.

Pastelaria da Vovó - Conjunto Augusto Franco - ARACAJU

O mercado ainda conta com iguarias da geração ‘fitness’. No Pavilhão da Agricultura Familiar você encontra farinha de linhaça, açúcar de coco e óleo de coco artesanal de Simão Dias [500ml por R$ 35,00 em maio de 2016]. Olha que vale a pena acordar mais cedo no domingo 😉

Óleo de Coco Artesanal - Mercado do Augusto Franco - ARACAJU

8.DICA EXTRA DO LEITOR: CACAU CONFEITARIA

E depois do post prontinho, no ar, a Clarissa Maia mandou esse dica deliciosa que a gente não podia deixar de fora: CACAU CONFEITARIA,  na Av. Canal 3, na segunda quadra após o ginásio do SESI (para quem trafega no sentido Inácio Barbosa – Av. Heráclito Rollemberg).

CACAU Confeitaria

É confeitaria e lanchonete. Nós investimos toda nossa expectativa calórica nas tortas… P-E-R-F-E-I-T-A-S! < a Casa Alemã do Augusto Franco > A fatia é bem generosa e custa R$7,00(valor em agosto de 2016). Aceitam encomendas. Aberto de segunda a sábado, das  8h30 às 21h.

Torta Prestígio - CACAU Confeitaria

E nosso tour universitário vai se encerrando por aqui. No post estão apenas algumas das opções do Conjunto Augusto Franco. Se você tiver outras  dicas bacanas  por lá, deixa um comentário contando 😉

Para conhecer um pouco mais da história do Conjunto, tem um post com fotos antigas, do período de sua fundação, no blog do Professor Eudo Robson aracajusaudade.blogspot.com. Confira aqui.

Para continuar conhecendo outros restaurantes pela cidade, leia também:

 Onde comer em Aracaju: 09 dicas no Centro da cidade ;

– Mais sobre Aracaju em Aracaju post a post.

– CONHEÇA NOSSO INSTAGRAM – @misscheck     você vai encontrar fácil nossas dicas de Aracaju na hashtag:

#aracajunomiss

 

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6 Respostas to “Circuito alternativo da gastronomia universitária: 8 dicas no Conjunto Augusto Franco – ARACAJU.”

  1. PEDRO CAJUEIRO MIRANDA 13/07/2016 às 19:30 #

    Só fui no Bar do Luiz. Falta todo o resto… 🙂

    • Anna Guimarães 17/07/2016 às 19:47 #

      Amigo,
      Sério que conhece o Bar do Luiz? Quando foi isso?
      Venha logo para conhecer o resto 😉 😉
      Beijos,
      Anna

      • Pedro 18/07/2016 às 08:44 #

        Hahahahahaha. Pois é.
        Foi em 2013, provavelmente.
        Mas fui almoçar. Bons PF o bar tem, né?
        Queremos ir mesmo pra você levar a gente num passeio gastronômico.

      • Anna Guimarães 20/07/2016 às 16:44 #

        Venhaaaaaaaam!
        Os sobrinhos estão com saudades

  2. Henrisson ( Peu ) 20/07/2016 às 00:03 #

    Que nostalgia boa, eu estudante baiano, morei no Augusto Franco, na av Maria Pastora , saudoso condominio Praias do Nordeste, frequentei quase todos esses lugares do post.

    Mas confesso que senti falta na matéria, da Pizzaria Kalilândia, melhor pizza do mundo inteiro… Será que ainda existe? as vezes desejo tanto uma kkkkk. Todo final de semana era certeza uma tamanho Família de camarão , lombinho e frango catupiry. Bons tempos.

    • Anna Guimarães 20/07/2016 às 16:46 #

      Oi Peu!
      A Kalilândia continua funcionando sim, a todo vapor, no mesmo endereço.
      Falamos dela no post, no finalzinho da parte sobre o Renatão. Inclusive, citei que as torcidas eram dividas rsrsrs
      Eu jogava no time que preferia a pizza do Renatão rsrsrs
      Bons tempos,
      Abraço,
      Anna

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